1. Reichlich Salzwasser in einem großen Topf mit 1 EL Olivenöl aufkochen. Die Lasagneblätter hineingeben und darin in 8 bis 10 Minuten bißfest garen, dabei ab und zu umrühren, damit die Nudelblärter nicht zusammenkleben.
2. Das Basilikum waschen und trockenschütteln. Die Basilikumblättchen abzupfen und mit einem knappen Teelöffel Salz mischen. Dann portionsweise mit den Pinienkernen, dem geriebenen Parmesan und dem restlichem Olivenöl im elektrischen Zerhacker oder im Mixer fein pürieren. Die Paste in eine Schüssel füllen, den Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse dazudrücken. Das Pesto mit Pfeffer aus der Mühle abschmecken, und, falls es sehr kompakt ist, zwei Eßlöffel Wasser unterrühren. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen
3. Die Lasagneblätter in ein Sieb geben und sehr gut abtropfen lassen Eine Gratinform gleichmäßig mit Olivenöl auspinseln. Die Lasagneblätter locker hineinlegen Das Pesto mit einem Eßlöffel gleichmäßig darauf verteilen Die Gratinform auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Backofen sollen und die Lasagneblätter 10 Minuten garnieren.
