Bohnen und Mais abspülen und abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und würfeln. Knoblauch schälen, fein hacken. Chili längs halbieren, entkernen und in feine Stücke schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Majoran und Chili kurz mitbraten. Tomatenmark unterrühren, anschwitzen. Tomaten grob zerkleinern und zugießen. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Mehl darin anschwitzen. Mit 600 ml Wasser ablöschen, Brühe und Sahne einrühren. Aufkochen, würzen.
Eine Auflaufform fetten. Zutaten darin abwechselnd einschichten. Mit heller Soße abschließen und etwas Käse darüberstreuen. Lasagne im vorheißen Ofen (E-Herd: 175 "C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 50 Minuten backen. Evtl. nach ca. 30 Minuten Backzeit die Lasagne mit Alufolie zudecken. Aus dem Ofen nehmen und mit Chili und Majoran garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden Pro Portion: ca. 620 kcal
