Spinat putzen und gründlich waschen. In wenig kochendem Salzwasser 2-3 Minuten dünsten. Abschrecken, gut ausdrücken und fein hacken. TK-Spinat auftauen lassen.
Knoblauch und Zwiebeln schälen, hacken. Je die Hälfte in 1 EL heißem Öl andünsten. Frischkäse und Spinat zugeben und 3-4 Minuten mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Rest Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Mit Tomaten ablöschen und Kräuter zugeben. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Auflaufform fetten. Abwechselnd Lasagne-Platten und Spinat einschichten. Mit Lasagne-Platten abschließen. Die Tomatensoße darauf verteilen. Mit Käse bestreuen. Lasagne im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 40-45 Minuten backen.
zubereitungszeit Ca.1 1/2 Std. Portion ca. 520 kcal 26 g E o 28 g F o 37 g KH
