2 Zwiebeln
50 g Butter
1000 g gemischtes Hack
1 Packung passierte Tomaten(300 g)
30 g Mehl
1/2 l Milch
30 g Parmesan (gerieben)
200 g Schmelzkäse
200 g Käse (nicht sehr geschmacksintensiven)
400 g Plattennudeln
Salz
Pfeffer
Senf
Muskatnuss

Zwiebeln und Hack in einer großen Pfanne anbraten. Tomaten dazu und mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.

Butter schmelzen, Mehl anschwitzen und mit Milch ablöschen.

Parmesan und Schmelzkäse dazu und unter Rühren schmelzen, abschmecken.

Nudeln, Hack und Käsesoße in Schichten in eine gefettete Form geben und zum Schluss mit Käse bestreuen.

Bei 200°C 40-50 Minuten überbacken, bis Platten einigermaßen weich sind und Käse goldbraun ist.