Brokkoli putzen, in Röschen teilen, in kochendem Salzwasser 2-3 Min. garen. Lasagneblätter im heißen Kochwasser einweichen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Hähnchenbrust in Streifen schneiden, in heißem Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Currypulver würzen. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken, kurz mitschwitzen. Tomaten zufügen, salzen, pfeffern, ca. 10 Min. kochen. Kräuter und Crème fraîche untermischen.
Die Lasagneplatten, Brokkoli und das Hähnchenragout in eine gefettete Auflaufform schichten. Dabei jede Lage mit Parmesan bestreuen. Den Mozzarellänn Scheiben schneiden, die Lasagne damit belegen und ca. 30 Min. backen.
Zubereitung: 45 Min.; Backen: 30 Min. Pro Portion: 850 kcal; KH: 49 g, F: 44 g, E: 62 g
