Ofen auf 180 °C (Gas: Stufe 3/Umluft: 150 °C) vorheizen
Sellerieknolle waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einem Topf mit Salzwasser ca. 3 Min. blanchieren, mit einer Schaumkelle herausnehmen und trocken tupfen.
Süßkartoffeln waschen, schälen, in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls im Salzwasser blanchieren, herausnehmen und trocken tupfen.
In einer Pfanne Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin anbraten. 700 ml Wasser zugießen, fix & frisch Lasagne einrühren und zum Kochen bringen. Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen, in kleine Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben. Alles bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. kochen. In einer Auflaufform abwechselnd Lasagneplatten Kräuter-Frischkäse Sellerie, Kartoffeln und Hackfleisch schichten.
Mit Käse beenden und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Pro Portion: 675 kcal, 26 g E, 30 g F, 73 g KH Zubereitungszeit: 45 Min. Backzeit: 30 Min.
