Zwiebel abziehen, würfeln und in heißer Butter glasig dünsten. Mehl zugeben, kurz anschwitzen. Brühe und Sahne nach und nach unter Rühren zugießen. Aufkochen, ca. 10 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Die Hälfte der Basilikumblätter abschneiden, abbrausen, trocken schütteln, Blätter abzupfen, in feine Streifen schneiden. Lachs abbrausen, trocken tupfen, evtl. entgräten. Lachs in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Backofen auf 190 Grad (Umluft 170 Grad) vorheizen. Boden einer gefetteten Auflaufform mit Bechamelsoße bedecken. Abwechselnd Lasagneblätter, Soße, Fisch und Basilikum einschichten. Jede Schicht salzen und pfeffern. Mit Soße abschließen und mit Parmesan bestreuen. Lachs-Lasagne ca. 40 Min. goldbraun backen.
Vorbereiten ca. 40 Min. Backen ca. 40 Min. Pro Portion ca. 895 kcal, E: 40 g, F: 46 g, KH: 74 g
