1 Zwiebel
3 Stangen Staudensellerie
1 Möhre
250 g Hackfleisch
3 EL Öl
50 ml Rotwein
1 Dose Tomaten (800 g)
Salz, Pfeffer
50 g Mehl
50 g Butter
500 ml Milch
200 g Lasagneblätter
150 g Mozzarella in Scheiben
80 g ger. Parmesan

Zwiebel abziehen. Gemüse putzen bzw. schälen, waschen. Alles würfeln, mit Hack im Öl braten. Wein, Tomaten zugeben, salzen, pfeffern und ca. 20 Min. garen.

Mehl in heißer Butter anschwitzen. Milch zugießen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Soße salzen und pfeffern.

Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Soße, Lasagneblätter und Hackmasse im Wechsel in eine Auflaufform schichten. Mit Mozzarella belegen, Parmesan darüberstreuen und im Ofen ca. 40 Min. backen.

Vorbereiten ca. 45 Min. Garen ca. 40 Min. Pro Portion ca. 880 kcal, E: 43 g, F: 50 g, KH: 59 g