1 P. TK-Blattspinat (450 g)
1 Knoblauchzehe
2 EL Speiseöl
4 Tomaten
9 Lasagneblätter
Salz, Pfeffer

Sauce:
200 g Milkana Sahne in der Frischeschale  
150 ml Milch
200 g Räucherlachs
1 TL gemischte, gehackte Kräuter (z. B. Thymian, Kerbel)
Salz, Pfeffer
Muskat

Außerdem:
Fett für die Form

1. Spinat auftauen lassen. Knoblauch und Schalotte abziehen, Knoblauch zerdrücken und Schalotte fein würfeln. Knoblauch und Schalotte in heißem Öl andünsten, Spinat dazugeben und ebenfalls andünsten.

2. Milkana Sahne und Milch erhitzen. Lachs in Streifen schneiden, mit den Kräutern hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Etwas Sauce in eine gefettete Auflaufform streichen.

3. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und die Tomaten in Scheiben schneiden. Tomaten abwechselnd mit den Lasagne-platten und Spinat in die Auflaufform schichten (die letzte Schicht sollten Tomaten sein), dabei die Tomaten mit Salz und Pfeffer bestreuen. Übrige Käsesauce darauf verteilen und die Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 40 Min. garen. Nach Wunsch mit Basilikum garniert servieren.