Fisch abbrausen, trocken tupfen, grob würfeln. Zwiebel abziehen, fein hacken. Brokkoli putzen, waschen und klein schneiden. Lachs in Streifen schneiden.
In 1 El Butter Zwiebel, Fisch andünsten, Brühe zugießen und Creme fraîche unterrühren. Mit Salz, Pfeffer würzen. Brokkoli und Lachsstreifen in die Soße geben, ca. 2 Min. köcheln.
In einem Topf 4 EL Butter erhitzen, Mehl darin anschwitzen. Unter Rühren mit Milch ablöschen, ca. 5 Min. köcheln. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen.
Boden einer Auflaufform mit der Bechamelsoße bedecken. Im Wechsel Lasagne-Platten, Fisch-Brokkoli-Mix und etwas Soße einschichten. Mit Soße abschließen. Lasagne mit Mozzarellascheiben belegen. Ca. 45 Min. überbacken.
pro Portion ca 920 kcal, E 53 g, F 51 g, KH 46 g, Vorbereiten ca 45 Min, Backen ca 45 Min
