Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Putenbrust waschen, trocken tupfen, in dünne Streifen schneiden. Porree putzen, waschen, in feine Streifen schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 2 Min. blanchieren. In einem Sieb abtropfen lassen.
Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Putenstreifen darin rundum leicht bräunen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Porree hinzufügen, Sahne angießen und ca. 2 Min. kochen lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ein Drittel vom Porree-Puten-Mix in einer Auflaufform (26x17 cm) verteilen. Hälfte Nudelblätter auflegen. So fortfahren, zum Schluss mit Käse bestreuen. Ca. 25 Min. backen.
pro Portion 450 kcal 21 g KH, 38 g EW, 24 g F, Vorbereiten 20 Min, Backen 25 Min
Tipp:
Ideal zum Überbacken sind Käsesorten mit mind. 45 % Fett, denn sie schmelzen perfekt. Eine Knusperkruste bekommen Sie mit Gouda, Greyerzer oder auch mit Mozzarella. Wer es würzig, aber nicht knusprig möchte, greift zu Feta, Gorgonzola oder Brie.
