Wir setzen Cookies (eigene und von Drittanbietern) ein, um Ihnen die Nutzung unserer Webseiten zu erleichtern und sie im Einklang mit Ihren Browser-Einstellungen anzuzeigen. Mit dem Klick auf die Schaltfläche "Cookies akzeptieren und zustimmen" sind Sie mit dem Einsatz der Cookies einverstanden.

Weitere Informationen zu Cookies entnehmen Sie bitte unserer Erklärung zum Datenschutz.

Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Asia-Maultaschen

Lasagne, Canneloni und Maultaschen

Andere Rezepte dieser Kategorie wählen
  • ( 0 Bewertungen ) 
  •  
  • Rezept drucken
  • Rezept empfehlen
  • Auf Facebook teilen

Zutatenliste

je 1 rote und gelbe Paprikaschote
1 Stange Porree (Lauch)
400 g Möhren»1 rote Chilischote
75 g Sojabohnenkeimlinge (Glas)
6 Stiele Koriander
2 Packungen schwäbische Maultaschen (à 300 g; z. B. Bürger original)
2 1 + 200 ml Gemüsebrühe
5 EL Öl
1 TL Zucker«Saft von 1/2 Limette
3 EL Sojasoße
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Paprika und Porree putzen und waschen. Möhren schälen. Gemüse in Streifen schneiden. Chili längs aufschneiden, entkernen und hacken. Sprossen abtropfen lassen. Korianderblätter abzupfen. Maultaschen in 2 l heißer Brühe nach Packungsanleitung garen. Ca. 3 Minuten vor Ende der Garzeit herausnehmen.

3 EL Öl in einer Pfanne oder in einem Wok erhitzen. Gemüsestreifen und Chili darin andünsten. Mit Zucker bestreuen. Mit Limettensaft, Sojasoße und 200 ml Brühe ablöschen, kurz köcheln lassen.

2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Maultaschen darin portionsweise unter Wenden goldbraun braten. Gemüse würzen. Mit Maultaschen anrichten. Mit Korianderblättchen bestreuen.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Pro Portion: ca. 520 kcal E 16 g, F 27 g, KH 50 g

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Ja
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    25 Minuten
  • Kalorien
    520
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    27 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    16 g
  • Kohlehydrate
    50 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    16. März 2018
  • Gelesen
    607

Kommentare



Nur registrierte Benutzer dürfen Kommentare abgeben, bitte melden Sie sich an wenn Sie Kommentare veröffentlichen wollen.