Ca. 2 1 Salzwasser aufkochen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Fett in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Mehl darin anschwit-zen. 150 ml Wasser, Sahne und Brühe einrühren. Aufkochen, Erbsen zufügen und ca. 5 Minuten köcheln.
Tortellini ins kochende Wasser geben und ca. 15 Minuten garen (s. Tipp).
Thunfisch abtropfen lassen und grob zerzupfen. In der Soße erhitzen und abschmecken. Tortellini abgießen und mit der Soße anrichten. Mit Petersilie garnieren.
Getränk: kühler Weißwein.
Zubereitungszeit ca. 30 Min. Portion ca. 680 kcal 25 g E o 32 g F o 68 g KH
