Ca. 3 1 Salzwasser aufkochen. Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200°C/Gas: Stufe 4). Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken.
Für die Soße Zwiebel und und Knoblauch im heißen Ol andünsten. Tomaten zufügen, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und 1 Prise Zucker abschmecken. Zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln.
Brokkoli in wenig kochendem Salzwasser zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Tortellini ins kochende Salzwasser geben und ca. 2 Minuten (siehe auch Packungsanweisung) garen. Brokkoli und Nudeln abtropfen lassen. Mozzarella in Scheiben schneiden. Eine große Auflaufform fetten.
Tortellini und Brokkoli in der Form verteilen. Tomatensoße darübergießen und Mozzarella darauf verteilen. Im heißen Ofen ca 10 Minuten überbacken.
Zubereitungszeit ca 30 Minuten, pro Portion ca 650 kcal, E 32 g, F 26 g, KH 57 g
