1 Bd. Suppengrün
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 EL Öl
1 EL Tomatenmark
200 g passierte Tomaten
3 EL Creme fraiche und Ital. Kräuter
Salz, Pfeffer
600 g Ravioli mit Pesto Rosso
2 EL geh. Basilikum

Suppengrün, Knoblauch und Zwiebel putzen und fein würfeln. Im heißen Öl 5 Min. anbraten. Tomatenmark einrühren und 3 Min. anrösten. Passierte Tomaten, 100 ml Wasser, Creme fraiche zufügen. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.

Die Ravioli in kochendes Salzwasser geben, vom Herd nehmen und 4 Min. ziehen lassen. Mit Soße und Basilikum mischen. Evtl. mit Parmesan bestreuen.

Zubereitung: 30 Min.; Pro Portion: 500 kcal; KH: 48 g, F: 25 g, E: 13 g