Für die Tortellini ca. 2 1 Salzwasser aufkochen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Bohnen abgießen und abtropfen lassen. Tortellini im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
Öl in einem Bräter erhitzen. Hack darin ca. 5 Minuten krümelig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen und ca. 3 Minuten mitbraten. Mit Kreuzkümmel und Chilipulver bestäuben und kurz anschwitzen. Tomaten und ca. 350 ml Wasser angießen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln.
Tortellini abgießen und abtropfen lassen. Mit den Kidneybohnen zur Hacksoße geben und ca. 4 Minuten weiterkochen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 25 Min. PORTION ca. 590 kcal E 30 g • F 26 g ¦ KH 55 g
Express:
Mit Tortellini aus dem Kühlregal steht der Hacktopf sogar in nur ca. 15 Minuten auf dem Tisch. Planen Sie dazu 500 gfrische Teigwaren ein.
