Fleisch waschen, trocken tupfen und in 1-2 cm große Würfel schnei den. Sahne, Bouillon und Curry in einem weiten Topf verrühren. Mit Salz abschmecken. Tortellini, gefrorene Erbsen und Fleisch zugeben. Zugedeckt bei mittlerer Hitze aufkochen und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit Käse reiben. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf ein paar zum Garnieren, fein hacken.
Gehacktes Basilikum unterrühren. Tortellinitopf mit Salz, Curry und Paprika abschmecken.
Käse und restliches Basilikum vor dem Servieren über den Tortellini topf streuen.
Tipp: Wählen Sie eine milde Curry mischung, z. B. „Madras".
Zubereitung: ca. 25 Min Pro Portion: ca. 790 kcal E 51 g, F 43 g, KH 45 g
