1. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zusammen mit 1 EL Öl, 1 EL Wasser und dem Peperoncino anrösten.
2. Die Tomatensoße zugeben, salzen und zehn Minuten kochen lassen. Mit dem Basilikum würzen, probieren und wenn nötig nachsalzen.
3. Den Rucola putzen, schnell waschen und trocknen. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und den Rucola mit den Cavatelli hineingeben. Mit einem Holzkochlöffel umrühren und 15 Minuten kochen lassen.
4. Die Cavatelli und den Rucola abgießen und in eine vorgewärmte Servierschüssel geben. Mit der Tomatensoße, dem Öl und dem geriebenen Pecorino vermengen und zu Tisch bringen.
