320 g Röhrchennudeln

300 g Hackfleisch

1 EL Olivenöl

2 geschälte Knoblauchzehen

2 kleine rote Chilischoten

150 ml Brühe

1 Dose stückige Tomaten (400 g)

2 EL Tomatenmark

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

Curry- und Paprikapulver

Zucker

Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.

Hackfleisch in erhitztem Öl anbraten. Knoblauch zerdrücken. Chilischoten putzen, der Länge nach halbieren, entkernen, fein würfeln, mit Knoblauch zum Hackfleisch geben und kurz andünsten. Brühe und Tomaten angießen, Tomatenmark hinzufügen, aufkochen und abgedeckt ca. 10 Minuten garen.

Soße mit den Gewürzen abschmecken und zusammen mit den Nudeln servieren. Nach Wunsch mit Basilikum garnieren.

Zubereitung: ca. 25 Minuten Pro Portion: 511 kcal, 25 g E, 17 g F, 64 g KH