500 g Linguine

Salz

300 g Thunfisch in Lake (Dose)

700 g Zucchini

6 EL Olivenöl

2 rote Zwiebeln

250 g Kirschtomaten

100 ml Weißwein

100 ml Brühe

Pfeffer

1 Bd. frisches Basilikum

Linguine in kochendem Salzwasser bissfest garen. Tunfisch gut abtropfen lassen.

Zucchini waschen, putzen, in Scheiben schneiden. In heißem Olivenöl anbraten. Zwiebeln schälen, in Ringe hobeln. Die Tomaten waschen, halbieren. Beides 1 Min. mitbraten. Wein, Brühe angießen, mit Salz, Pfeffer würzen.

Tunfisch mundgerecht zerpflücken und kurz im Gemüse erwärmen. Linguine abgießen, etwas abtropfen lassen und zusammen mit dem Gemüse anrichten. Mit abgezupften Basilikumblättchen garnieren.

Zubereitung: 20 Min.; Pro Portion: 835 kcal KH: 92 g, F: 33 g, E: 35 g