Möhren putzen, schälen und in feine Würfel schneiden. Mit dem Hackfleisch in 2 EL heißem Öl anbraten.
1/4 l kaltes Wasser zugießen und Beutelinhalt Fix für Bolognese Arrabbiata einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten kochen. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Schafskäse zerbröseln und mit dem Basilikum unter die Fleischsauce mischen.
Pizza-Teig mit 1/4 l lauwarmem Wasser und 1 EL Öl zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einem Rechteck (ca. 20 x 60 cm) ausrollen und die erkaltete Fleischsauce darauf verteilen. Von der kurzen Seite her aufrollen und vom entstandenen Teigstrang ca. 15 Schnecken abschneiden.
Teigschnecken eng nebeneinander in eine gefettete Auflaufform setzen. Oberfläche mit Milch bestreichen. Im heißen Ofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 3) 45-50 Minuten backen. Dazu passt ein gemischter Blattsalat.
Pro Portion: 819 kcal, 27 g E, 41 g F, 83 g KH, Zubereitungszeit inklusive Backzeit ca 75 Minuten
