Knoblauch schälen, sehr fein hacken. Tomaten waschen, vierteln, den Stielansatz herausschneiden und entkernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
Knoblauch in einem kleinen Topf in heißem Olivenöl kurz andünsten. Tomatenmark zugeben und kurz mitdünsten. Tomatenwürfel, passierte Tomaten und Cremefine dazugeben. Soße offen ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze einköcheln lassen. Tomatensugo mit Pizza-Gewürz, Salz, Pfeffer, Zucker, Kreuzkümmel und Muskat abschmecken.
Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Tomatensugo darübergeben. Basilikum waschen, abzupfen und Nudeln damit garnieren. Dazu passt ein gemischter Blattsalat.
Zubereitungszeit ca 30 Minuten, Pro Portion: 365 kcal 12 g E, 9 g F, 61 g KH
