Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Tomaten abtropfen lassen, die Flüssigkeit auffangen. Tomaten grob hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen, die Zwiebel fein hacken, den Knoblauch durchpressen.
Zwiebeln und Knoblauch im heißen Öl andünsten. Tomaten zugeben und etwas Tomaten-Flüssigkeit zugießen. Oliven abtropfen und in Scheiben schneiden. Mit Tomatenmark und -ketchup zu den Zwiebeln geben. 5 Minuten köcheln lassen, evtl. mehr Tomatenflüssigkeit zugießen.
Mit Pfeffer würzen. Abgetropften, zerzupften Thunfisch zugeben und kurz erhitzen. Nudeln abgießen, abtropfen lassen, mit der Soße auf Tellern anrichten.
Pro Portion ca. 525 kcal, 9 g F, 82 g KH, 23 g E. Zubereitungszeit ca 25 Minuten
