Nudeln bissfest garen. Dann abtropfen lassen. Die Tomaten putzen, waschen, halbieren. Zwiebel und Knoblauch abziehen, würfeln. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Die Hähnchenbrust abbrausen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Zwiebeln, Knoblauch und Hähnchenstreffen ca. 3 Min. im heißen Öl braten. Die Nudeln und die Tomaten weitere 2 Min. mitbraten. Die Asiasoße und die Petersilie zufügen und aufkochen. Die Nudelpfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitung: 20 Min. Pro Portio- 350 kcal KH: 47 g, F: 7 g, E: 29 g
