300 g Conchiglie (Muschelnudeln)
Salz
2 geh. Knoblauchzehen
2 EL Öl
500 g Hackfleisch
1 EL Tomatenmark
1 kleine Dose stückige Tomaten (212 ml)
4 EL Crème fraîche
1 TL Thymianblättchen
Pfeffer
200 g Sahne
2 Eier
100 g geriebenen Bergkäse
2 EL geriebenen Parmesan
2 EL Butter

Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen, abtropfen lassen. Knoblauch im Öl glasig dünsten, Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Tomatenmark unterrühren, mitdünsten, stückige Tomaten hinzugeben, Crème fraîche einrühren, etwa 15 Min. garen, Thymian zugeben, salzen und pfeffern.

Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Hack mit einem Teelöffel in die Nudein füllen, in eine Auflaufform legen. Sahne, Eier und Bergkäse verquirlen, salzen, pfeffern, über die Nudeln gießen. Mit Parmesan, Butterflocken bestreuen, in 25-30 Min. goldbraun überbacken. Nach Wunsch mit Petersilie bestreuen.

Vorbereiten ca. 25 Min. Backen ca. 25 Min.Pro Portion ca. 830 kcal, E: 43 g, F: 49 g, KH: 54 g