400 g Nudeln
1 gehackte Zwiebel
1 gehackte Knoblauchzehe
2 El Öl
250 g Champignons
1 Dose Artischockenherzen (250g)
1-2 El Zitronensaft
Salz, Pfeffer
1 Dose Thunifsch naturell (210 g)
Crème fraîche
Petersilie

400 g Nudeln nach Anweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Jeweils 1 gehackte Zwiebel, Knoblauchzehe in 2 EL Öl andünsten. 250 g Champignons in Scheiben zugeben und braun braten. 1 Dose Artischockenherzen (240 g) abtropfen lassen, halbieren, mit 1-2 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer zufügen. 1 Dose Thunfisch naturell (210 ml) abtropfen lassen, in Stücke zupfen, in der Pfanne erhitzen. Nudeln abgießen, unterheben. Mit Crème fraîche, Petersilie garnieren.