Die Conchiglie in kochendem Salzwasser bissfest garen. Dörr-Tomaten abtropfen lassen. Öl dabei auffangen. Tomaten fein hacken.
Schinken würfeln, in 1 EL heißem Tomatenöl anschwitzen. Dörr-, Pizza-Tomaten zufügen, mit Salz, Pfeffer würzen, zugedeckt 10 Min. köcheln. Ofen vorheizen (Elektro: 200 Grad/Umluft: 180 Grad).
Pinienkerne und Basilikum unter die Tomaten mischen. Abgetropfte Conchiglie damit füllen. Parmesan aufstreuen, 5 Min. backen.
Zubereitung: 35 Min.; Pro Portion: 700 kcal; KH: 95 g, F: 24 g, E: 29 g
