Nudeln in kochendem wasser nach Packungsanweisung zubereiten. Inzwischen Schale von der Zitronefein abreiben. Chilischote längs halbieren, Kerne entfernen, Chili klein schneiden. Petersilie fein hacken. Parmesan hobeln. Kapern und Thunfisch abtropfen lassen. Beides mit Zitronenschale, Chili und gehackter Petersilie mischen. Nudeln abgießen, Kochwasser auffangen. 100 ml abmessen. Mit 1 El Olivenöl und Thunfischmischung zu den Nudeln geben. Alles mischen, kurz erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
