Garnelen waschen, trocken tupfen. Knoblauch schälen und grob hacken. Kohlrabi und Möhren schälen, in feine Streifen hobeln. Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen.
Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Herausnehmen. Öl in der Pfanne erhitzen. Garnelen und Knoblauch darin ca. 3 Minuten unter Wenden braten, dann mit Salz würzen und herausnehmen.
Gemüse im heißen Bratfett kurz andünsten. Nudeln im Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Gemüse mit Asiasoße ablöschen und aufkochen. Mit Sojasoße würzen. Lauchzwiebeln zufügen und kurz mitgaren. Nudeln abgießen und wieder in den Topf geben. Gemüsepfanne und Garnelen unterheben. Alles an-richten. Mit Sesam bestreuen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 25 Min. PORTION ca. 660 kcal E 32 g • F 18 g ¦ KH 94 g
