1 Prise Safran
3 Sternanis
1 Msp Kardamom
1/4 Zimtstange
1/2 Tl Salz
1/2 l Wasser
200 g Basmatireis
1 El Butter

Schmeckt und duftet wie in 1001 Nacht und ist einfach geamcht.

Safran, Sternanis, Kardamom, Zimtstange und Salz in 1/2 l Wasser aufkochen. Basmatireis in 1 El Butter andünsten. Den Gewürzsud angießen. Einmal aufkochen, umrühren. Auf dem abgeschalteten Herd 20 Min quellen lassen