Reis nach Packungsangabe zubereiten und abkühlen lassen. Filet in feine Streifen schneiden. Honig, Sojasauce, 1 EL Currypulver, Ketchup und Stärke mischen.
Die Filetstreifen etwa 15 Minuten darin marinieren.
Lauchzwiebeln putzen, in Stücke schneiden und zugeben. Paprikaschote putzen, waschen und würfen. Filetstreifen in heißem Öl anbraten und Gemüse kurz mitdünsten. Zitronengras abbrausen, der Länge nach halbieren, in feine Streifen schneiden und zufügen. Knoblauch dazupressen. Dann die Chilischote putzen, abbrausen, in Streifen schneiden und zugeben.
Kalter Reis 5 Min. mitbraten und mit restl. Currypulver würzen.
Zubereitungszeit ca. 30 Min. Marinieren: 15 Min. Pro Portion ca. 325 kcal E 15 g, F 10 g, KH 40 g
