200 g Reis
l Brühwürfel
Wasser
3 hartgekochte Eier
100 g ger. Käse
1 kl. Dose Erbsen
l kl. Dose Mais

Soße:
3 EL Butter
3 EL Mehl
1/4 1 Milch
1/8 1 Sahne
l TL Currypulver
Salz
Pfeffer
Fondor
3 EL geh. Äpfel
200 g blättrig geschnittene Champignons
3 EL geh. Petersilie

Reis in der Brühe garen. Für die Soße Butter erhitzen, Mehl darin anschwitzen und mit Milch ablöschen. Sahne einrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Äpfel, Champignons und Petersilie zugeben. Den Reis in eine gebutterte Auflaufform füllen. Erbsen, Mais, Eierwürfel und Krabben schichtweise darübergeben. Mit der Soße übergießen und mit Käse bestreuen.

Backzeit: 15-20 Min. bei 250 Grad auf der oberen Schiene

Tip: Dazu schmeckt grüner Salat