Reisflocken in die kochende Milch schütten, 1 Min. kochen und 5 Min. zugedeckt quellen lassen. Abkühlen lassen.
250 ml Sahne mit 1 TL Zucker steif schlagen, unter die kalten Reisflocken heben und in vier Tellern verteilen.
Früchte waschen, schälen, halbieren, in Scheiben schneiden und auf dem Erdbeerreis verteilen. Sahne mit Zucker steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit beliebiger Tülle füllen und den Erdbeerreis damit garnieren. Die Schokolade obenauf verteilen, mit Puderzucker besieben und mit Erdbeerblättchen garnieren.
Pro Portion ca. 582 kcal/2445 kJ.
