Milch mit Salz in einem Topf aufkochen. Milchreis und 50 g Zucker hineingeben, unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten quellen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. 2 EL Kirschsaft mit Puddingpulver glatt rühren. Restlichen Saft und 2 EL Zucker in einem Topf aufkochen. Puddingpulver einrühren und ca. 1 Minute köcheln. Kirschen unterheben. Schokolade raspeln. Milchreis in Schälchen anrichten, Kirschen darübergeben und mit Schokolade bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Pro Portion: ca. 480 kcal E 13 g, F 7 g, KH 90 g
