250 g Reis (z. B. Kleb- oder Rundkornreis)
Salz
1 Möhre
1/2 Stange Porree
2 EL Reisessig (Asia-Laden)
Zucker
4 EL Sesam (geschält)
4 EL Öl
„Chili-Chicken-Sauce“ (süß-sauer, Asia-Laden)

Den Reis laut Packungsanleitung ca. 20 Min. in Salzwasser garen. Möhre schälen, Porree putzen und abbrausen. Beides in sehr kleine Würfel schneiden, 5 Min. vor Garzeitende zum Reis geben.

Den Reisessig mit 1 TL Zucker und 1 Prise Salz verrühren und mit dem gegarten Gemüsereis vermengen. Abkühlen lassen.

Aus dem Gemüsereis kleine Bällchen formen und im Sesam wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gemüsereisbällchen darin ca. 5 Min. braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Chili-Chicken-Sauce servieren. Dazu schmeckt China-kohl-Porree-Gemüse.

Zubereitungszeit Ca. 35 Min. Einfach Pro Portion ca. 370 kcal, E: 7 g, F: 15 g, KH: 51 g GENUSS OHNE FLEISCH