250 g Wildreis-Mix nach Anweisung in Salzwasser garen. V2 Bund Staudensellerie, 1 Stange Lauch putzen, waschen, fein schneiden. Z EL Butter zerlassen, Gemüse, 250 g grüne Erbsen darin 5 Min. dünsten, würzen. Im Topf 2 EL Butter zerlassen, 2 EL Mehl darin unter Rühren ca. 2 Min. anschwitzen. Je 250 ml Brühe, Milch einrühren, aufkochen. Mit 1 EL Senf, Pfeffer, Zucker würzen. Gemüse, Reis, Sauce, 2 EL geh. Petersilie mischen. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Je
3 rote, gelbe Paprika längs halbieren, entkernen, waschen. Gemüsereis in die Schoten füllen, in gefettete Form setzen. 150 g geriebenen Käse aufstreuen. 100 ml Wasser angießen. Im Ofen ca 30 Min backen.
