Schnellkochreis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen und anschließend in ein Sieb gießen.
Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Im heißen Olivenöl glasig dünsten. 1/2 l (500 ml) Wasser zufügen. Beutelinhalt Fix für Landhaus-Pfanne mit einem Schneebesen einrühren und aufkochen.
Cocktailtomaten waschen, halbieren, Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken. Mit Creme fraîche und dem gekochten Reis in die Sauce geben und heiß werden lassen. Nach Belieben mit geriebenem Parmesan abschmecken.
