120 g Wildreismischung
4 rote Paprikaschote
400 g Broccoli
8 Frühlingszwiebeln
4 TL Öl
200 ml Gemüse Bouillon
Salz, Pfeffer
8 EL Mais
4 El du darfst Finesse Frischkäse mit Kräutern
Petersilie

Reis nach Packungsanweisung garen. Paprika halbieren, entkernen, waschen und würfeln. Broccoli in Röschen teilen, waschen, dicke Stiele schälen, klein schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.

Gemüse im heißen Öl andünsten, Gemüse Bouillon angießen, 8-10 Minuten zugedeckt dünsten.  Salzen, pfeffern, Reis und Mais unterheben.

Frischkäse darauf setzen. Petersilie waschen, trockenschütteln, hacken und Reis damit garnieren.