750     Gramm  Brokkoli
    400     Gramm  Gnocchi-Nudeln
                   Salz
     30     Gramm  Pinienkerne
     80     Gramm  Geräucherter magerer Speck
    200     Gramm  Schlagsahne
     75     Gramm  Creme fraiche
    100     Gramm  Sahne-Schmelzkäse
                   Weißer Pfeffer

Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Nudeln in
reichlich kochenden ca 12  j  garen. Brokkoli nach ca 5 Min zufügen
und mitgaren.

Pinienkerne in einem Topf goldbraun rösten, herausnehmen. Speck
klein würfeln und im Topf knusprig auslassen. Sahne und Creme
fraiche zufügen, aufkochen und ca 5 Min köcheln lassen. Den Käse
unter Rühren in der Sauce schmelzen. Mit Pfeffer abschmecken.

Nudeln und Brokkoli abgießen. Mit der Sauce msichen und auf Tellern
anrichten. mit den Pinenkernen bestreuen.