Zwiebel schälen, würfeln. 2 EL Butter erhitzen. Zwiebel darin andiinsten. Mehl darin anschwitzen. Mit Brühe und Milch ablöschen, aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln. Frischkäse einrühren. Würzen.
4 EL Butter in einer Pfanne erhitzen. Gnocchi darin unter Wenden ca. 8 Minuten braten. Mit Salz würzen. Rauke verlesen, waschen und trocken schütteln. Tomaten waschen und halbieren. Tomaten in die Soße geben und darin erhitzen. Gnocchi zugeben und Rauke unterheben. Gnocchi in Tomaten-Käsesoße anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Pro Portion: ca. 480 kcal E 12 g, F 22 g, KH 57 g
