Pinienkerne in einer großen Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Butter in der Pfanne erhitzen. Gnocchi darin ca. 15 Minuten rundherum braten.
Radieschen putzen, waschen und in Spalten schneiden. Rucola putzen, waschen und grob schneiden.
Radieschen nach ca. 10 Minuten Bratzeit zu den Gnocchi geben. Mit Salz und Muskat würzen. Pinienkerne und Rucola zum Schluss unterheben.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 20 Min. PORTION ca. 570 kcal E 12 g • F 21 g • KH 83 g
PASSENDE PLATTE:
Große Pfannen nicht auf zu kleine Kochplatten stellen. Der Pfannenboden kann sich verziehen, Wärme wird nicht richtig übertragen und alles gart ungleichmäßig.
