150 g Spaghetti
Salz
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 El Öl
1 Packung (200 g) passierte Tomaten
50 g gekochter Schinken
1 TL getrocknete Kräuter der Provence
weißer Pfeffer
1-2 EL geriebener Parmesan

Die Nudeln in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten lang bißfest garen.

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Im heißen Öl andünsten. Passierte Tomaten zufügen und einmal aufkochen lassen. Schinken in Streifen schneiden und zur Soße geben. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Nudeln abtropfen lassen. Mit Soße und Parmesan anrichten.