350 g Spaghetti
400 g Broccoli
6 EL Pinienkerne
6 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
1 rote scharfe Peperoni
Salz

Broccoli putzen und waschen. Abtropfen lassen und in Röschen  zerteilen. Knoblauch abziehen und in Scheibchen schneiden. In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen und Knoblauch anbraten, bis er beginnt, braun zu werden. Dann Pinienkerne und zerbröselte Peperoni zugeben und ziehen lassen.

In einem Topf reichlich Wasser aufkochen und salzen. Spaghetti ins Wasser geben und fünf Minuten vor dem Abgießen die Broccoliröschen zugeben, Nudeln und Broccoli abgießen.

Nudeln in eine Schüssel geben und mit der Sauce aus Pinienkernen und Knoblauch anmachen. Gründlich umrühren und auf vier tiefe Teller verteilen. Sofort servieren.