Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Möhren schälen und in feine Würfel schneiden. Sellerie putzen, etwas Selleriegrün zum Garnieren beiseitelegen. Sellerie waschen und in dünne Scheiben schneiden. Spaghetti in kochendem Salzwasser ca. 8-10 Minuten garen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin 4-5 Minuten anbraten. Knoblauch und Zwiebeln zufügen, mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Möhren und Sellerie zufügen, kurz mitdünsten. Tomatenmark einrühren. Passierte Tomaten zugeben und miterhitzen.
1/4 l Wasser angießen, aufkochen und ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Nudeln auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Spaghetti und die Bolognesesoße auf Tellern anrichten. Mit restlichem Selleriegrün garnieren.
