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Cookbook

Spaghetti mit Chili

Spaghetti und Makkaroni

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Zutatenliste

1 Bund Rucola
1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
1 rote Chilischote
400 g Spaghetti
Salz
6 EL Olivenöl
Pfeffer
2 El kleine Kapern

Zubereitung

Den Rucola waschen, trockenschütteln und nach Bedarf kleinzupfen. Die Schalotte und die Knoblauchzehen abziehen und feinhacken. Die Chilischote waschen, längs aufschlitzen, entkernen und in dünne Ringe schneiden.

Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Die Schalotte in einem Topf in Olivenöl bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Den Knoblauch und den Chili dazugeben und kurz mitdünsten. Die Spaghetti abgießen, ca. 1 Tasse vom Kochwasser auffangen.

Die Spaghetti mit dem Rucola in den Topf geben, etwas Kochwasser zugießen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Kapem zufügen. Alles gut vermengen und servieren.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    20 Minuten
  • Kalorien
    510
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    19 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    14 g
  • Kohlehydrate
    71 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    12. Februar 2010
  • Gelesen
    778

Kommentare



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