2 große Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
400 g Champignons
2 EL Öl
2 EL Tomatenmark
ca. 350 ml Gemüsebrühe (Instant)
240 g Spaghetti
1/2 Bund Basilikum
4 EL geriebener Parmesan

Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Champignons mit Knoblauch und Zwiebeln 3-5 Minuten darin dünsten. Tomatenmark mit Brühe verrühren und über die Champignons gießen. Alles ca. 5 Minuten kochen lassen.

Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen. Dann abgießen und abtropfen lassen. Mit Basilikumblättchen und Pilz-Soße mischen. Nudeln mit geriebenem Parmesan anrichten.