500 g Spaghettini
Salz
125 g Butter
125 g frisch geriebener Parmesan
bunter Pfeffer aus der Mühle

Spaghettini in reichlich Salzwasser bißfest kochen. Die Butter schmelzen lassen. 50 g Parmesan und reichlich Pfeffer hinzufügen. Die Spaghettini abtropfen lassen. Mit der Butter vermischen und auf vorgewärmte Teller geben. Mit dem restlichen Parmesan bestreuen und reichlich Pfeffer übermahlen. Sofort servieren.