Frische Bohnen aus den Hülsen lösen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Thymian waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Den Speck würfeln und in einer Pfanne auslassen. Herausnehmen und auf einem Teller beiseite stellen. Das Olivenöl zum ausgetretenen Speckfett geben, erhitzen und die Knoblauch-Stückchen darin anbraten. Den Thymian mit den Bohnen zugeben, die Brühe angießen und alles zusammen zugedeckt 6-8 Minuten dünsten.
In der Zwischenzeit die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Die Tomaten waschen, abtrocknen, halbieren und vom Stielansatz befreien und vierteln. Die Lauchzwiebeln und die Tomaten zu den Bohnen geben und erhitzen. Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bißfest kochen. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Spaghetti in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und mit dem Bohnengemüse mischen. Den Speck darüberstreuen.
