1. Blattspinat auftauen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Tomaten waschen, in schmale Spalten schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Fischfond und Cremefine zugießen und aufkochen. Blattspinat ausdrücken und mit den Tomaten zu der Sauce geben. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen und 3-4 Minuten garen. Sauce mit Saucenbinder leicht andicken.
2. Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und kurz in kaltem Wasser abschrecken.
3. Thunfisch in 2x2 cm große Würfel schneiden, zur Sauce geben und ca 10 Min garziehen lassen. Kapern zufügen und darin erwärmen. Die Sauce auf die Spaghetti geben und mit gehobeltem Parmesan anrichten.
