Petersilie waschen, trocken schütteln. Blättchen abzupfen und in Streifen schneiden. Chili putzen, längs einritzen, entkernen, waschen und fein schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Chili und Petersilie darin bei mittierer Hitze ca. 2 Minuten dünsten. Spaghetti abgießen und im Knoblauch-Öl schwenken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zubereitungszeit ca. 25 Min. Portion ca. 560 kcal 12 g E, 22 g F, 74 g KH
